科摩罗粮油、肉制品等依赖进口,多来自法国、马达加斯加、坦桑尼亚、阿联酋等地。国家农业、渔业和环境研究所( Institut National de Recherche pour l’Agriculture, la Pêche et l’Environnement, INRAPE)负责商品检验。农业耕种方式较原始、粗放,出产香蕉、木薯、面包果及蔬菜瓜果等,产量小、无公害。
科摩罗水质较差,经净化处理,仍带泥沙且微咸,须烧开后饮用。建议游客购买瓶装饮用水,避免因吃生冷食品罹患疾病。大科岛缺乏淡水,供水紧张,大部分地区无市政水供应,主要依靠私人水车购水。