以下信息来自保加利亚，欧洲疾控防治中心和欧洲食品安全局对关于在保加利亚发现一例致命的炭疽杆菌感染对欧盟和欧洲经济区造成的风险进行评估。
       2015年7月21日，保加利亚贴出一则早期预警和应急系统信息报道了一名53岁的男子感染了致命性的炭疽热。该男子在韦特里诺市里的一个村庄饲养了一些牛羊，该区域以出现炭疽热这样的地方性动物病而出名。7月7日，该男子和他的两位朋友在没有通知地方食品安全指挥部的情况下擅自屠宰了一头生病的牛。该男子在7月14日看医生，在7月16日检测出感染炭疽菌，紧接着一天后死去。在一个以炭疽菌为地方性动物病而出名的地区，个人因为接触一头生病的母牛而感染了炭疽杆菌这并不是一件突发事件。保加利亚当局已经实施了控制措施，因而使进一步传播感染的风险降到最小。曝光受感染的动物或其肉仅仅只发生在地方层面，而国际上分布的可能受感染的肉类还没有出现报道。因此，这件事表示了对其他欧盟或者欧洲经济区的国家来说是个微不足道的风险。